Biodiversità

Dove nasce l’iris, fiorisce la natura

Il giaggiolo è molto più di un fiore: è un simbolo di radici profonde, di tradizioni che si tramandano da generazioni e di un legame intimo con la terra. Osservarlo che fiorisce sulle colline è come leggere la storia della nostra comunità, fatta di mani che curano, occhi che osservano e cuori che credono nel valore di ciò che si fa insieme. È questo sentimento che ci guida, e che ci prepara a un passo successivo: condividere conoscenze, esperienze e sogni, per trasformare il lavoro collettivo in qualcosa di più grande.

Habitat naturale preservato

I nostri campi si trovano in aree collinari tra oliveti e vigneti, coltivati secondo il modello dell’agro-foresteria. L’uso degli antichi terrazzamenti, riconosciuti dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale, garantisce la stabilità dei pendii, il controllo dell’erosione e la creazione di microhabitat favorevoli alla biodiversità.

Specie autoctone e metodi tradizionali

Coltiviamo due specie autoctone del bacino mediterraneo – Iris Pallida e Iris Florentina – secondo tecniche agricole tradizionali, trasmesse di generazione in generazione. La coltivazione manuale e a basso impatto ambientale consente di ottenere un prodotto di qualità superiore rispettando la biodiversità locale.

Sistemi di coltivazione sostenibili

Il nostro modello agricolo esclude l’uso di pesticidi, prevede un uso limitato di fertilizzanti organici e si basa esclusivamente sull’apporto di acqua piovana. Gli elementi tipici del paesaggio – muretti a secco, erbe spontanee, corsi d’acqua naturali – sono mantenuti e valorizzati, diventando veri e propri serbatoi di biodiversità.

Programmi e progetti specifici

La Cooperativa Toscana Giaggiolo promuove progetti concreti per integrare la coltivazione dell’iris con la tutela ambientale. Le iniziative Sovescio e Farfalle rappresentano due esempi significativi del nostro impegno per la sostenibilità: la prima dedicata alla rigenerazione e fertilità del suolo, la seconda alla conservazione e al monitoraggio delle popolazioni di lepidotteri nei campi.

Due percorsi complementari che rafforzano il nostro modello di agricoltura sostenibile e rigenerativa.